Ils sont séchés lentement afin que leur évolution permette d'apporter un goût et des arômes agréables au palais. Cela va jusqu'à 6 mois pour les rosettes. Ils sont embossés dans des boyaux naturels et ne contiennent aucun additif chimique comme l'ensemble de nos produits.

Nos terrines de foie sont présentées en pot de verre de deux tailles : 100 gr et 350 gr. Nous les avons confectionnées avec plus de 10 saveurs différentes. Nos mariages de produits permettent à une multitude d'arômes de se développer. Voici la liste qui évolue en fonction des essais : Nature, Sous bois, Morilles, Cèpes, Roquefort, Poivre vert, Reinette, Pruneaux, Truffes, Olive, Saint Joseph, Châtaignes, Noisettes, Moutarde à l'ancienne...