» Nos vins
� Marquis - AOC Côte Roannaise
Marquis - AOC Côte Roannaise
Bouteille de 75cl - vin rouge - année 2020 - prix unitaire TTC
Description
Cépage : Gamay.
Terroir : Petite pente exposée Est, sol granitique avec une dominante de manganèse. Ce sont les plus anciennes vignes du domaine plantée en 1957 1958.
Vinification: Passage sur table vibrante pour un tri rigoureux et éclaircissage des jus avant le départ en fermentation. Au moins 15 jours de macération entrecoupées par des délestages et des pigeages .Elevage en cuve béton pendant 6 mois.
Dégustation : Servir à une température de 16 °C.
Accords : La cuvée Marquis accompagnera parfaitement les rôtis, volailles fermières en sauce et petits gibiers.
Terroir : Petite pente exposée Est, sol granitique avec une dominante de manganèse. Ce sont les plus anciennes vignes du domaine plantée en 1957 1958.
Vinification: Passage sur table vibrante pour un tri rigoureux et éclaircissage des jus avant le départ en fermentation. Au moins 15 jours de macération entrecoupées par des délestages et des pigeages .Elevage en cuve béton pendant 6 mois.
Dégustation : Servir à une température de 16 °C.
Accords : La cuvée Marquis accompagnera parfaitement les rôtis, volailles fermières en sauce et petits gibiers.
